طريقة عمل المقلوبة   المقلوبة المقلوبة هي اكلة معروفة في فلسطين والاردن وبلاد الشام وتتكون من أرزمع خضار مقلي مثل الباذنجان او البطاطا او القرنبيط او الفول ومع اي نوع من تلك الانواع السابقة يوضع  معها اللحم الضاني او لحم الدجاج, ويمكنكي الان سيدتي ان تقومي بعمل المقلوبة من صنع يديكي بطريقة بسيطة ولذيذة   المكونات كيلو باذنجان فرخة شوربة 2 بصل كركم طماطم زيت راس ثوم 2 موب ارز…