سلطة الباذنجان

السلطات من اهم الاطباق التي توجد على السفرة يومياً لقيمتها الغذائية العالية ولانها شهية جداً وتتعدد السلطات التي يتم تحضيرها يومياً فيوجد السلطة الخضراء والمكونة من الطماطم والبقدونس والخير ويوجد سلطة الطحينة ويوجد سلطة اللبن والزبادى وسلطة الحمص وسلطات اخرى متعددة , كما انه يوجد سلطات نضع عليها المايونيز والزيت, واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل سلطة الباذنجان اللذيذة

مقادير سلطة الباذنجان

• 1 كيلو باذنجان
• فلفل الوان
• طماطم
• 4 وحدات ثوم مفروم
• ربع كوب خل
• ملح

طريقة عمل سلطة الباذنجان

• يتم تقطيع الباذنجان و الفلفل و الطماطم الي مكعبات
• يتم تحمير الباذنجان في مقلاة مع الزيت ثم يترك حتي يبرد
• تحمير الثوم في مقلاة مع الزيت مع الخل ثم اضافة الفلفل الملون
• وعند تحمير الفلفل يتم اضافة الطماطم مع القليل من الملح ويترك حتي يبرد

 طريقة تقديم سلطة الباذنجان

يتم الانتظار حتي يبرد الباذنجان و الفلفل و الطماطم ثم يتم اضافة الباذنجان الي الفلفل و يتم التقديم سلطة الباذنجان اللذيذة