محتويات المقالة
البسبوسة او ما تسمى بـ هريسة السميد من من أنواع الحلوى المفضلة في الشرق الأوسط ويرجع أصلها إلى المطبخ المصري والبسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية شهرة بين جميع الدول العربية فهي تقدم في الافراح و في العزومات و اعياد الميلاد و جميع المناسبات و نقدم اليوم اسهل و اسرع طريقة لعمل البسبوسة في المنزل دون الاضطرار الي شراء البسبوسة من الخارج
2 كوب سميد
كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
سمن
كوب لبن
القليل من عصير الليمون
ملعقة كبيرة سمن
كوب ونصف سكر
كوب و نصف ماء
– يتم وضع السميد مع السكر والبيكنج بودر واللبن والسمن في وعاء و يتم التقليب جيدا
– إحضار صينية و يتم دهن الصينية بالسمن و يتم و ضع بها خليط السميد
– ادخال الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 حتى تمام الطهي
– عند تمام الطهي يتم إضافة الشربات الى البسبوسة
– يتم وضع الماء و السكر في وعاء علي النار حتي الغليان
– يتم اضافة عصير الليمون الى الماء و السكر مع التقليب
– يتم اضافة السمن في الوعاء مع التقليب جيدا
– إضافة الشربات الي البسبوسة
يتم تقطيع صينية البسبوسة الى قطع صغيرة مع إمكانية تزيين البسبوسة بقطع من اللوز او البندق او اي انواع المكسرات او وضع القليل من القشطة فوق البسبوسة و من الممكن تقديمها بدون اي اضافات حسب الرغبة
