محتويات المقالة
اللازانيا من اكثر الاكلات الايطالية شهرة في مصر و العالم العربي لجمال طعم اللازانيا نحرص دائما علي الذهاب الى المطاعم الايطالية لتناول اللازانيا واليوم نقدم افضل واسهل طريقة لعمل اللازانيا في المنزل دون اللجوء إلى المطاعم باهظة الثمن في تقديم اللازانيا
المكونات اللازانيا
شرائح لازانيا
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح
2 ملعقة كبيرة سمن
2 بصل كبير مفروم
نصف كيلو لحم مفروم
مكعبات فلفل و طماطم
فلفل أسود
ورق لورا
جوزة الطيب
معلقة كبيرة زعتر
زنجبيل
صلصة
ربع كوب دقيق
2 كوب لبن
جبن موتزاريلا
– يتم وضع شرائح اللازانيا و 2 ملاعق كبيرة ملح والزيت في إناء به القليل من الماء علي النار لمدة 10 دقائق مع تقليب الشرائح
– يتم وضع معلقة كبيرة سمن و البصل المفروم في مقلاة علي النار وعند اصفرار لون البصل يتم اضافة اللحم المفروم ثم يتم اضافة مكعبات الفلفل و الطماطم مع التقليب ثم يتم اضافة الفلفل الأسود و ورق اللورا و الزعتر و الزنجبيل مع استمرار التقليب ثم يتم اضافة نصف كوب صلصة و ترك الخليط علي النار حتى تمام الطهي
– احضري مقلاة أخرى و يتم وضع بها معلقة كبيرة من السمن واضافة الدقيق و اللبن و يتم تقليب الخليط جيدا ثم يتم اضافة فلفل اسود وجوزة الطيب وزنجبيل وملح مع التقليب المستمر حتى تمام الطهي
– احضار وعاء بيركس و يتم دهن الوعاء بالقليل من خليط البشاميل
– يتم و ضع طبقة من شرائح اللازانيا ثم و ضع طبقة من اللحم المفروم ثم اضافة جبن موتزاريلا
– يتم و ضع القليل من البشاميل مرة أخرى ثم و ضع طبقة اخرى من شرائح اللازانيا
– يتم تكرار الطبقات حتى انتهاء الكمية حني تكون آخر طبقة من البشاميل ثم يتم و ضع طبقة من الجبن الموتزاريلا
– يتم إضافة القليل من الزعتر فوق الجبن الموتزاريلا
– يتم دخول الوعاء البيركس الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 240
– بعد النضج يتم إخراج الوعاء من الفرن و تقطيعه وتقديمه
